鶏もも肉を広げて、縦に斜め切りにする。
（カットは自由です。）

切ったもも肉に塩コショウと、小麦粉を軽くふります。（味が染み込みやすくなるので）

フライパンに油を大さじ1入れて、もも肉を皮の方から焼きます。中まで火が通ってるか心配な場合は蓋をして弱火で5分待ちます。

お肉に味を付けるので、砂糖・しょうゆ・ケチャップを各大さじ1/2入れて、全体にからめます。

タルタルソースを作ります。（先に作っておいた方がいいですね）
卵を1個14分茹でます。

茹でてる間に玉ねぎ1/6をみじん切りにし、お皿に入れてレンジで30秒。