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【冷凍骨取サバ使用】サバの甘辛竜田
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【冷凍骨取サバ使用】サバの甘辛竜田-レシピのメイン写真

【冷凍骨取サバ使用】サバの甘辛竜田

afm24
afm24 @cook_40277343

カリふわな鯖と甘辛だれがおいしいです。
お弁当にもおすすめ。
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特になし。

カリふわな鯖と甘辛だれがおいしいです。
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【冷凍骨取サバ使用】サバの甘辛竜田

afm24
afm24 @cook_40277343

カリふわな鯖と甘辛だれがおいしいです。
お弁当にもおすすめ。
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材料

2〜3人分
  • 冷凍骨取り鯖(無塩) 4切れ
  • ★生姜すりおろし 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎酢 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • 大根おろし(トッピング用) 適量
  • みつば(トッピング用) 適量
  • 生姜千切り(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    凍ったままの冷凍サバをバットに並べ、★をかけて常温で10分置く

  2. 2

    サバを3〜4等分にカットし、片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油を多めに引き、皮目から揚げ焼きにする。
    両面焼けたら一度皿にうつす。

  4. 4

    【タレ作成】
    ◎をフライパンに入れ煮立たせたら
    ③を入れて絡める

  5. 5

    ④にお好みで大根おろし、生姜、みつば等を添えたら完成。

    • 【冷凍骨取サバ使用】サバの甘辛竜田作り方5写真

コツ・ポイント

サバの事前解凍は不要。

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afm24
afm24 @cook_40277343
2023/10/17 11:22に公開

このレシピのキーワード

サバ みつば 片栗粉 大根おろし 酒 しょうが

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