アボガドのあっさり和風サラダ
アボガドを作った和風サラダです。
このレシピの生い立ち
アボガドを使ったあっさりした和風なサラダが食べたくて考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドは皮を剥き小口切にしてレモン汁に和えておく。
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- 2
玉ねぎはスライスして水にさらしてから硬く絞っておく。
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- 3
乾燥ワカメを水に戻しておく。
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- 4
スナップエンドウは1分程塩茹でしてから冷ましておく、胡瓜は乱切りしておく。
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- 5
豆腐バーは1センチに切っておく。
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- 6
ボールに柚子胡椒、醤油ポン酢、オリーブオイルを入れてよく混ぜておく。
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- 7
6のドレッシングにまず豆腐バーを5分程漬けておく。
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- 8
盛り付けるボールに水切したレタスをひく。
- 9
きゅうりを7に入れ水戻しした海藻をよく水切りし入れる。
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- 10
8に9を入れスナップエンドウ、スライス玉ねぎ、プチトマトを飾って出来上がり。
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- 11
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コツ・ポイント
柚子胡椒の量はお好みで調整してください。
お好みによってドレッシングに蜂蜜を少し入れても美味しいです。
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