圧力鍋に、じゃがいも乱切り、玉ねぎ16等分、シーフード1袋、コンソメ2個、水2カップいれる。

マックス8で沸騰するまで待つ。沸騰したら中火6くらいにして1分加熱。

放置。置けば置くほど具材が柔らかくなる。目安は圧力鍋のポチッとボタン赤色の丸が下がるまで。

牛乳600と小麦粉大さじ6をボウルに入れてダマにならないようによく混ぜる。

3に4を3回くらいに分けて入れる。3は火を止め、温かい状態。冷めてたら1度温めるが、火を止めてから4を入れる。

グツグツなりとろみがつくまで混ぜながら煮込む。

火を止めてから、塩を味加減見ながらいれる。