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レモン香る生牡蠣のイタリアンマリネ
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レモン香る生牡蠣のイタリアンマリネ-レシピのメイン写真

レモン香る生牡蠣のイタリアンマリネ

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

レモンの香りが食欲をそそる！
良く冷えたシャブリとどうぞ★
このレシピの生い立ち
毎年11月の牡蠣シーズンになると赤穂から生食用を取寄せます。主人は食べないので独り占め♪

レモンの香りが食欲をそそる！
良く冷えたシャブリとどうぞ★
このレシピの生い立ち
毎年11月の牡蠣シーズンになると赤穂から生食用を取寄せます。主人は食べないので独り占め♪

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レモン香る生牡蠣のイタリアンマリネ

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

レモンの香りが食欲をそそる！
良く冷えたシャブリとどうぞ★
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毎年11月の牡蠣シーズンになると赤穂から生食用を取寄せます。主人は食べないので独り占め♪

レモンの香りが食欲をそそる！
良く冷えたシャブリとどうぞ★
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材料

2〜3人分
  • 生牡蠣(生食用) 1パック
  • 岩塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • レモンゼスター 1/2個分
  • レモン 1/2個
  • パセリ 1枝
  • EXオリーブオイル 適量
  • レッドペッパー 適量
  • ニンニクすりおろし(好みで) 1/2片分
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩を加えた氷水で汚れを落とし、キッチンペーパーでしっかり水分をとっておく。

  2. 2

    皿に牡蠣を並べて、塩、黒胡椒をガリガリと回しかけ、パセリをちぎりながら散らす。

  3. 3

    レモンの皮をグレーター等で削って散らし、果汁を搾りかける。

  4. 4

    オリーブオイルをたっぷり回しかけて、レッドペッパーを散らして完成★
    お好みでニンニクのすりおろしを混ぜてどうぞ

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551Makochi
551Makochi @cook_40296460
2023/12/19 00:07に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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このレシピのキーワード

マリネ 牡蠣 レモン

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