玉ねぎの皮を剥く。剥き終わったら薄切りorみじん切りにする。

フライパンにサラダ油大さじ1を敷き、切った玉ねぎとほうれん草を強火で炒める。

玉ねぎに火が通ったらお酢、白だし、料理用の御酒を加えて全体的に混ぜる。