強力粉・イースト・砂糖・塩をボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜておく。
オリーブオイル・ぬるま湯を入れます。

ヘラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。(ベタベタした状態ですが、これでOKです)

ふんわりラップをかけて、1次発酵。
(30〜35度で30分)

1度取り出し、パンチします。(生地を持ち上げ、中央に折り込む。ぐるっと1周)その後、室温で10分休ませます。

❹の生地をオリーブオイルを塗った型に入れます。(今回は100均のスクエア型を使用。)

ラップをかけて、2次発酵(30〜35度で30分。(ぷくぷく気泡が出来てます♪)全体にオリーブ油をかけ、指でぷすぷす。

今回は具沢山にするので、具を乗せていきます♪(具はお好みで✨)
※この間にオーブン250度で予熱開始

最後にチーズとローズマリー♪

オーブン200度で30〜40分(オーブンによって焼き加減が変わるので、様子を見ながら焼いて下さいね♪)

焼き上がったら、扉を開けたまま
暫く庫内で冷まします。
焼き上がりの熱々も美味しいですよ♪

しっかり荒熱を取ってカット♪
ふわふわ〜もちもち(*^^*)