揚げないヤンニョムチキン
AQUBI @cook_40032854
大好きなヤンニョムチキン。
揚げずに簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
市販のヤンニョムチキンのタレが多すぎて毎回捨てるので、適度な量と辛すぎない、しかも香りよいレシピを考えてみました。
揚げないヤンニョムチキン
大好きなヤンニョムチキン。
揚げずに簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
市販のヤンニョムチキンのタレが多すぎて毎回捨てるので、適度な量と辛すぎない、しかも香りよいレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉をひと口大に切り、酒、塩、胡椒を振り混ぜ、10分置きます。皮無しの方がヘルシーです。
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- 2
★を全て合わせ、ヤンニョムのタレを作ります。
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- 3
❶の鶏肉をキッチンペーパーで挟んで水分を取ります。
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- 4
❸の鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで5分ほど中火で揚げ焼きにし、一旦皿にあけます。
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- 5
フライパンが粉っぽかったら拭いて、❷のヤンニョムのタレを中火で熱します。
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- 6
タレがプツプツ沸いたら、❹の鶏肉を鍋に戻し、タレを絡めて、砕いたピーナッツや松の実を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
辛さより香りの調味料がポイント！
揚げないからフライパン1つでいけます！
揚げ焼きですが、片栗粉が油を吸うので、脂っこくなりません。
つくれぽ
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