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豚ひれの生ハム巻き　ローズマリー風味
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豚ひれの生ハム巻き　ローズマリー風味-レシピのメイン写真

豚ひれの生ハム巻き　ローズマリー風味

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

豚ひれにローズマリーを乗せて生ハムで巻いて焼きました
このレシピの生い立ち
サルティンボッカのアレンジバージョンとして作りやすい材料で作ってみました

豚ひれにローズマリーを乗せて生ハムで巻いて焼きました
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豚ひれの生ハム巻き　ローズマリー風味

littlelily2007
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材料

二人分
  • 豚ひれ肉 150g
  • 生ハム 4枚
  • ローズマリー（乾燥） 適量
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は1cmくらいの厚さに切り、綿棒で叩いて薄くします

  2. 2

    1にローズマリーを振りかけます

    • 豚ひれの生ハム巻き　ローズマリー風味作り方2写真
  3. 3

    2に軽く小麦粉を振り、生ハムで挟むように包みます

    • 豚ひれの生ハム巻き　ローズマリー風味作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、熱くなったら3を入れて両面焼き、最後に白ワインを入れて1分蒸し焼きにします

  5. 5

    皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけて召し上がれ

    • 豚ひれの生ハム巻き　ローズマリー風味作り方5写真

コツ・ポイント

生ハムを巻いているので焦げやすいので弱火でじっくり焼いてください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2024/02/10 20:58に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

薄力粉 豚ヒレ 小麦粉 生ハム

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