解凍しておいた焼売の具をフライパンで炒めます。

お玉一杯分くらいのお湯あるいはお水を足して煮立たせます。

オイスターソース、ウェイパー(鶏がらスープの素)、おろしにんにく、さいの目切りにしたお豆腐を加えます。

1〜2分ゆでたら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜ、再び火にかけとろみがついたらラー油を回しかけて出来上がりです。