下味無し簡単チキンソテー

下味無し簡単チキンソテー

さぬきママ @cook_40304131

香川県高松市

下味しなくても美味しくできるようにやってみました
食卓で、天日塩を足したり、醤油かけたりお好みで。カルダモンは無くても可
このレシピの生い立ち
下味して肉に染み込ます時間がなかったが、美味しく食べたかった。

下味しなくても美味しくできるようにやってみました
食卓で、天日塩を足したり、醤油かけたりお好みで。カルダモンは無くても可
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下味して肉に染み込ます時間がなかったが、美味しく食べたかった。

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さぬきママ @cook_40304131

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下味しなくても美味しくできるようにやってみました
食卓で、天日塩を足したり、醤油かけたりお好みで。カルダモンは無くても可
このレシピの生い立ち
下味して肉に染み込ます時間がなかったが、美味しく食べたかった。

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食卓で、天日塩を足したり、醤油かけたりお好みで。カルダモンは無くても可
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材料

2人分

もも肉 2枚
オリーブオイル適量
上新粉適量
塩適量
コショウ適量
カルダモン適量

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作り方

1

もも肉は5切れくらいに切り分ける
2

皮を下にしてオリーブオイルで強火で焼く。焦げないように、こんがりした色になるまで。
3

ひっくり返して、ふたをして8分程度蒸し焼き
4

蓋を開けると水分が出ているので、蓋を開けて強火で鍋をゆすりながら水分なくなるまでひっくり返しながら焼く。
5

上新粉を適当に振りかけて鶏肉にまとわせる。ここらへんで初めて塩、コショウ、カルダモンなどで味付けする
6
肉の両面がこんがりして、水分なくなったら出来上がり。1番大きな肉を半分切って火が通っているかチェックする。

コツ・ポイント

こんがりさせること

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さぬきママ @cook_40304131

2024/02/16 10:53に公開

香川県高松市

こんにちは😃　アートとうどんの香川県で通訳ガイドをしています。めちゃ簡単でめちゃ美味しいものができた時、ここに載せてます。忙しい皆さまにも役立てていただければ嬉しいです！つくれぽ、励みになるのでよろしくお願いします。