生米で作る英国パンケーキ(クレープ風)
Yulies @cook_40023686
家にあるお米や玄米を使って作れるレシピです。小麦粉アレルギーの方や米粉を持て余してしまう方におすすめ
このレシピの生い立ち
英国パンケーキを作りたくて。米粉を買うのが面倒なので家にあるお米でできないかと調べたものを合わせ技で作りやすく工夫しました。
レモンにはちみつを合わせても美味しいです。
生米で作る英国パンケーキ(クレープ風)
家にあるお米や玄米を使って作れるレシピです。小麦粉アレルギーの方や米粉を持て余してしまう方におすすめ
このレシピの生い立ち
英国パンケーキを作りたくて。米粉を買うのが面倒なので家にあるお米でできないかと調べたものを合わせ技で作りやすく工夫しました。
レモンにはちみつを合わせても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
生米を洗って2時間くらい浸す。
※玄米の場合は、60℃位のお湯で浸して一晩常温で放置
- 2
生米に、卵、牛乳、砂糖、塩を入れて、ハンディブレンダーなどでよく攪拌する。
多少粒が残っても焼いてしまうと気にならない
- 3
温めたフライパンに薄く油を引き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったあと、お玉1杯弱を注ぎ入れて拡げて焼く
-
- 4
レモンと砂糖をかけていただきます
-
- 5
温め直しは薄いので短時間にできます。
フライパンでも魚焼きグリルやトースターでも可能です。
コツ・ポイント
焼いたものは、お皿にキッチンペーパー敷いて、その上に置くと水分でベチャッとなるのを防ぐことが出来ます。
焼いたものを1番下に置いていくのがポイント
1枚ずつラップを挟んで重ねて冷凍すると朝ごはんやおやつに便利。
つくれぽ
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