ไข่ฟูต้มยำกุ้ง

Name: ไข่ฟูต้มยำกุ้ง
Yield: 1ท่าน
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่เป็ด 1 ฟอง; ไข่ไก่ 1 ฟอง; กุ้งสับ 4 ตัว; หอมแดงซอย 1 หัว; ตะไคร้ซอยละเอียด 1 ชช; ข่าซอยละเอียด 1 ชช; ใบมะกรูดซอย 1 ใบ; พริกขี้หนูซอย 1 ชช; ต้นหอมผักชีซอยรวมกัน 1 ชช; น้ำพริกเผา (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ชช; นมสด 1 ชต; น้ำมะนาว 1/2 ชต; น้ำปลา 1 ชช; ซอสปรุงรส 1 ชช; ผงชูรส 1/4 ชช; น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย

สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114

สมุทรปราการ

ส่วนตัวแล้วไม่ชอบกินไข่ฟู แต่เห็นจากเว็บต่างๆ เลยอยากลองรสชาติ หน้าตายังไม่ผ่านแต่ความอร่อยให้ 4ผ่านเลยค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ไข่ฟูต้มยำกุ้ง

สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114

ส่วนผสม

1ท่าน

ไข่เป็ด 1 ฟอง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กุ้งสับ 4 ตัว
หอมแดงซอย 1 หัว
ตะไคร้ซอยละเอียด 1 ชช
ข่าซอยละเอียด 1 ชช
ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
พริกขี้หนูซอย 1 ชช
ต้นหอมผักชีซอยรวมกัน 1 ชช
น้ำพริกเผา (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ชช
นมสด 1 ชต
น้ำมะนาว 1/2 ชต
น้ำปลา 1 ชช
ซอสปรุงรส 1 ชช
ผงชูรส 1/4 ชช
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมเครื่องพร้อมแล้วตอกไข่ใส่ชามตีให้เนียน
2

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตีให้เข้ากัน
3

น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟแรงให้ร้อนจัด แล้วลดไฟลง ค่อยๆใส่ไข่ลงไปโดยยกมือให้สูงโรยไข่ให้ทั่วน้ำมัน
4

เมื่อไข่เหลืองดีแล้วพลิกอีกด้านให้เหลืองสุกเสมอกันแล้วตักใส่จาน