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あさりと豚バラの酒蒸し
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あさりと豚バラの酒蒸し-レシピのメイン写真

あさりと豚バラの酒蒸し

ひんべえ
ひんべえ @Hinbeee
神奈川県

あさりと豚肉ってとてもあうんだねー。
ご飯にもお酒にも合う逸品です。
(　´)Д(｀)むしゃむしゃ
このレシピの生い立ち
かつて、wiiの間クッキングで紹介されていたレシピがベース。そのレシピがいろいろアレンジされ、我が家の定番メニューとなりました。
m9( ﾟДﾟ) ﾄﾞｰﾝ!

あさりと豚肉ってとてもあうんだねー。
ご飯にもお酒にも合う逸品です。
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あさりと豚バラの酒蒸し

ひんべえ
ひんべえ @Hinbeee
神奈川県

あさりと豚肉ってとてもあうんだねー。
ご飯にもお酒にも合う逸品です。
(　´)Д(｀)むしゃむしゃ
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ご飯にもお酒にも合う逸品です。
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材料

4人分
  • あさり(砂抜きしたもの) 400g
  • 豚バラ肉 (スライス, 長さ3等分) 200g
  • にんにく (スライス) 1片
  • オリーブ油 適量
  • 酒 大さじ3
  • しょう油 小さじ2
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れ炒める

    • あさりと豚バラの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    1のにんにくの香りが出てきたらあさりを入れ、覆いかぶせるように豚肉をのせる

    • あさりと豚バラの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    2の上から酒を加え、フタをして強火で2分程蒸す

    • あさりと豚バラの酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    3のあさりの殻が開いたらフタをはずし、しょう油を加える

  5. 5

    4を器に盛り付け、三つ葉をのせ完成

コツ・ポイント

・あさりと豚肉は相性バッチリ、一緒に酒蒸しすることで豚肉の旨味がUP
・お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなる一品です

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ひんべえ
ひんべえ @Hinbeee
2024/03/10 00:39に公開
神奈川県
横浜市に放牧されている一家です。　夫　→ ﾑｼｬ (　´)Д(｀) ﾑｼｬ　妻　→ ﾑｼｬ (　´)Д(｀) ﾑｼｬ　子　→ ﾑｼｬ (　´)Д(｀) ﾑｼｬ　　(ﾟДﾟ;)...　子　→ ﾑｼｬ (　´)Д(｀) ﾑｼｬ　子　→ ﾑｼｬ (　´)Д(｀) ﾑｼｬ
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このレシピのキーワード

酒蒸し みつば にんにく 酒 豚バラ肉 アサリ

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