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アスパラとブロッコリーの簡単レシピ
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アスパラとブロッコリーの簡単レシピ-レシピのメイン写真

アスパラとブロッコリーの簡単レシピ

だーれのおやさい
だーれのおやさい @cook_40359473

大ぶりのアスパラとブロッコリーの食感を楽しめます。シンプルだけどやみつきになる味です。
このレシピの生い立ち
アスパラってついベーコンと合わせがち。もちろん美味しいけど、大きなアスパラだったのでアスパラの味と食感を楽しめるように作ってみました。

大ぶりのアスパラとブロッコリーの食感を楽しめます。シンプルだけどやみつきになる味です。
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アスパラってついベーコンと合わせがち。もちろん美味しいけど、大きなアスパラだったのでアスパラの味と食感を楽しめるように作ってみました。

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アスパラとブロッコリーの簡単レシピ

だーれのおやさい
だーれのおやさい @cook_40359473

大ぶりのアスパラとブロッコリーの食感を楽しめます。シンプルだけどやみつきになる味です。
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アスパラってついベーコンと合わせがち。もちろん美味しいけど、大きなアスパラだったのでアスパラの味と食感を楽しめるように作ってみました。

大ぶりのアスパラとブロッコリーの食感を楽しめます。シンプルだけどやみつきになる味です。
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アスパラってついベーコンと合わせがち。もちろん美味しいけど、大きなアスパラだったのでアスパラの味と食感を楽しめるように作ってみました。

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材料

2人分
  • アスパラガス 3本
  • ブロッコリー 1/2株
  • オリーブオイル 小さじ1
  • にんにく 少々
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラガスの根元側の皮をピーラーで3〜5cmほど薄くむき取ります。

    • アスパラとブロッコリーの簡単レシピ作り方1写真
  2. 2

    アスパラガスを適当な大きさに切り鍋に入れます。

    • アスパラとブロッコリーの簡単レシピ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーも適当な大きさに切り鍋に入れます。

    • アスパラとブロッコリーの簡単レシピ作り方3写真
  4. 4

    水50〜100ccくらいと塩をひとつまみ入れて火にかけます。

    • アスパラとブロッコリーの簡単レシピ作り方4写真
  5. 5

    3分くらいで火を止めてザルあげし水気を切ります。オリーブオイル、にんにくを入れて混ぜ合わせます。

    • アスパラとブロッコリーの簡単レシピ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、お好みで塩・胡椒を少し振りかけて出来上がりです。

    • アスパラとブロッコリーの簡単レシピ作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくはすりおろし、みじん切りがいいと思います。私はにんにく麹(手作り)を使いました。

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だーれのおやさい
だーれのおやさい @cook_40359473
2024/03/20 06:10に公開
群馬県高崎市で、生産者さんから直接仕入れた野菜を販売している『八百屋だーれ』です。珍しい野菜、定番野菜の家庭でできる旬のお野菜レシピを公開します。家庭で簡単に、できて、なによりも素材の味を活かした料理を中心に載せていきます。どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

アスパラ ブロッコリー にんにく

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