春巻きの皮にししゃもをのせ、その上にチーズをパラパラとのせて包み、閉じ目に水溶き片栗粉を塗って閉じる。

フライパンにたっぷりの油を注ぎ180℃に熱し、春巻きを入れて、きつね色になるまで両面揚げ、油を切ったら半分に切る。

皿に盛って、お好みで塩コショウをふったり、レモンをかけてお召し上がりください。