鶏と野菜の彩り甘酢炒め
おはなママ♡ @cook_40256562
レンコンとスナップエンドウのシャキシャキ感がとても楽しく、甘酢が食欲をそそります。
子供でも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
今が旬のスナップエンドウを美味しく食べたくて作ってみました^_^スナップエンドウの代わりにピーマンでも美味しくできます。
鶏と野菜の彩り甘酢炒め
レンコンとスナップエンドウのシャキシャキ感がとても楽しく、甘酢が食欲をそそります。
子供でも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
今が旬のスナップエンドウを美味しく食べたくて作ってみました^_^スナップエンドウの代わりにピーマンでも美味しくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、☆の調味料につけておく。
- 2
レンコン・にんじんは2〜3mmに、スナップエンドウは大きいものは半分に切っておく。
- 3
ごま油を入れたフライパンでレンコン・にんじんを炒める。早く火を通すために蓋をする。軽く焼き目がついたらお皿に出しておく。
- 4
再びごま油を入れたフライパンで鶏肉を炒める。蓋をして焼き目がついたら裏返す。
- 5
両面に焼き目がついたらレンコン・にんじんを入れて★の調味料を入れる。
- 6
汁気が減って全体がトロッとしてきたらスナップエンドウを入れてさっと絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
スナップエンドウは炒めすぎないよう、最後に入れてタレとさっと絡める程度で仕上げてください。
シャキシャキして美味しいです^_^
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