玉ねぎ、人参、椎茸、青ネギをみじん切りにする。私はフープロでやっちゃいます。一旦、ボールに出す。

真鰯の開いたやつの尻尾と、背中のヒレの部分を取って2枚にしたやつと、調味料を入れてミンチ状にする。

スルメイカは1cm角に切る。

焼いて、ソースと、マヨネーズで食べる。