カリっと香ばしいカリフラワーグラタン
おやびん（イタリア） @cook_40322083
優しいミルキーな味のホワイトソースとカリフラワーの甘みが楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
イギリスのシェフ、ジェイミー・オリバーの真似をしてパン粉とスライスアーモンドを足したら劇的に美味しくなったので、それ以来このアイデアを使っています！
カリっと香ばしいカリフラワーグラタン
優しいミルキーな味のホワイトソースとカリフラワーの甘みが楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
イギリスのシェフ、ジェイミー・オリバーの真似をしてパン粉とスライスアーモンドを足したら劇的に美味しくなったので、それ以来このアイデアを使っています！
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーを洗って、一口大に切っておきます。
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- 2
塩水で茹でます。できあがりがクタっとした感じがお好みなら１０分ほど、カリっとがお好みの方は６分ほど茹でてください。
- 3
茹で上がったカリフラワーを焼き型に入れ、レシピID:21596771のベシャメラソースを上からまんべんなくかけます。
- 4
上からパン粉とスライスアーモンドを振りかけ、200℃に予熱しておいたオーブンで20~25分ほど焼きます。
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- 5
グリル機能があれば、最後はグリルでアーモンドを少し焦がしてできあがり！Buon appetito!
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コツ・ポイント
旬のカリフラワーを美味しく丸ごと食べられます！パン粉とスライスアーモンドがカリっと香ばしくて美味しいですよ♪
つくれぽ
2011年にイタリアに嫁いできた大阪人。2020年のコロナ禍で友人より「おうちでも美味しいイタリアン食べたいから教えて～」と言われ、本場イタリアの味のレシピをお届けしたいと思うように♪おうちでイタリアンの参考にしてくださいね♪アメブロ「そうなの！？イタリア」(https://ameblo.jp/sounano-italia/)でイタリア生活、本場のイタリアンなど、色々綴っています♪
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