นำเล้งมาทำความสะอาดล้างพริกมะนาวรากผักชีพักไว้

ตั้งหม้อต้มนำทุบลากผักชีและพริกไทยเม็ดใส่ลงไป

รอน้ำเดือดใส่เล้งต้มเป็นเวลาครึ่ง ช.ม ช้อนฟองออกเป็นระยะและเติมน้ำเคียวไปเลื่อยๆเริ่มสังเกตุพอเล้งเริ่มเปื่อยให้ปิดไฟ

ตักเล้งใส่ชามปรุงรสด้วยพริกขี้หนูตำมะนาวน้ำปลาโรยผักชีพร้อมเสริฟครับ