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身近な調味料で！ガパオライス
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身近な調味料で！ガパオライス-レシピのメイン写真

身近な調味料で！ガパオライス

あきこog
あきこog @cook_40063201

身近な調味料だけでOKだから、気軽に作れて食べやすい味♪意外と簡単な炒め料理。たくさん作って作り置きにも⭐︎
このレシピの生い立ち
ホーリーバジル＝ガパオの鉢植えを頂いたので。ちなみに、我が家は辛いのが苦手なので、鷹の爪は入れていません( ´ ▽ ` )

身近な調味料だけでOKだから、気軽に作れて食べやすい味♪意外と簡単な炒め料理。たくさん作って作り置きにも⭐︎
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ホーリーバジル＝ガパオの鉢植えを頂いたので。ちなみに、我が家は辛いのが苦手なので、鷹の爪は入れていません( ´ ▽ ` )

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身近な調味料で！ガパオライス

あきこog
あきこog @cook_40063201

身近な調味料だけでOKだから、気軽に作れて食べやすい味♪意外と簡単な炒め料理。たくさん作って作り置きにも⭐︎
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ホーリーバジル＝ガパオの鉢植えを頂いたので。ちなみに、我が家は辛いのが苦手なので、鷹の爪は入れていません( ´ ▽ ` )

身近な調味料だけでOKだから、気軽に作れて食べやすい味♪意外と簡単な炒め料理。たくさん作って作り置きにも⭐︎
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ホーリーバジル＝ガパオの鉢植えを頂いたので。ちなみに、我が家は辛いのが苦手なので、鷹の爪は入れていません( ´ ▽ ` )

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材料

4人分
  • 豚挽肉 400g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんじん(みじん切り) 1/4本
  • ピーマン(みじん切り) 2個
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • (お好みで)鷹の爪 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ガパオ(みじん切り) 適量
  • たまご 4個
  • サラダ油(目玉焼き用) 適量
  • ご飯 茶碗4杯分
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作り方

  1. 1

    深めのフライパンに油とにんにくと鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが立ったら挽肉→野菜(ガパオ以外)の順に炒める。

  2. 2

    野菜までよく火が通ったら、調味料を加えて混ぜる。仕上げにガパオを加えて、さっと混ぜる。

  3. 3

    別のフライパンで半熟の目玉焼きをつくる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、②をかけ、③をのせる。

コツ・ポイント

挽肉と野菜をしっかり炒めること。野菜の甘味を味わえます。

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あきこog
あきこog @cook_40063201
2021/04/30 12:19に公開
大学卒業後、管理栄養士を取り、11年間レシピ作成のお仕事に携わりました。最近は、我が家で安定してきた定番レシピを公開しています。料理で目指すは、ホッとするようなやさしい味付け。お菓子作りは、なるべく美味しく、なるべくヘルシーに。つくれぽ、お待ちしています^_−
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 にんじん ピーマン お肉 豚ひき肉 にんにく 卵 酒 玉ねぎ トウガラシ

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