ナスは半分に切り、そのまた半分に切って、銀杏切りにする。

ナスを耐熱容器に入れ、600wレンチン3分くらい。

ナスをレンチンしている間にプチトマトを半分の半分に切る。

大葉を千切りにする。

ナスがしんなりしたら、水にさらしてギューと絞る。

ナス、トマト、青シソ、青シソドレッシングを好みの量入れ、混ぜる。
甘いの好きなら、砂糖ひとつまみ入れる。

和えたてより、少し時間おいて馴染ませた方が美味しいです。