全粒粉の黒胡麻スティッククッキー
古民家カフェ♡ @cook_40296801
全粒粉で作る卵とバター不使用、黒胡麻の香ばしさに食べだしたら止まらないポリポリスティッククッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きなつぶつぶ食感の全粒粉(春よ恋)で作るクッキーに黒胡麻を入れて食べやすいスティッククッキーを作りました(*^_^*)
全粒粉の黒胡麻スティッククッキー
全粒粉で作る卵とバター不使用、黒胡麻の香ばしさに食べだしたら止まらないポリポリスティッククッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きなつぶつぶ食感の全粒粉(春よ恋)で作るクッキーに黒胡麻を入れて食べやすいスティッククッキーを作りました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
小さなボウルに米油と豆乳を入れてよく混ぜます
-
- 2
ボウルに全粒粉・薄力粉・きび砂糖・黒胡麻・粗塩を入れてホイッパーでよく混ぜます
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- 3
❶を注ぎ入れてゴムベラでよく混ぜ、最後は手で軽くひとまとめにします(大きめのスプーンでもOK)
-
- 4
生地をラップとラップで挟み、綿棒で10cm×30cm×5mmに伸ばし、1cm幅にカットします
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- 5
オーブンシート(シルパン)の上に並べ、170℃に余熱したオーブンで15～17分焼き、焼き上がったら天板のまま冷まします
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コツ・ポイント
ビニール袋等に粉類を入れてシャカシャカ振ってから混ぜてもOK♡
まとめずらいようでしたら豆乳を少しずつ足して様子を見てください♡
シルパンを使うとよりサクッと焼けるのでオススメです♡
焼き上がり天板のまま冷ますことでサクサクになります♡
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