全粒粉のココアクッキー
古民家カフェ♡ @cook_40296801
全粒粉で作る卵とバター不使用、ポリポリ食感の素朴な全粒粉ココアクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ノーマルの全粒粉の素朴なクッキー
レシピID：21809973のココアバージョンです(*^_^*)
全粒粉のココアクッキー
全粒粉で作る卵とバター不使用、ポリポリ食感の素朴な全粒粉ココアクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ノーマルの全粒粉の素朴なクッキー
レシピID：21809973のココアバージョンです(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
小さなボウルに米油と豆乳を入れてよく混ぜます
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- 2
ボウルに全粒粉・薄力粉・ココア・きび砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜます
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- 3
❶を注ぎ入れてゴムベラでよく混ぜ、最後は手で軽くひとまとめにします(大きめのスプーンでもOK)
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- 4
生地をラップとラップで挟み、綿棒で5mmの厚さに伸ばし、好きな型で抜きます(カットするだけでもOKです)
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- 5
オーブンシート(シルパン)の上に並べ、170℃に余熱したオーブンで15～17分焼き、焼き上がったら天板のまま冷まします
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コツ・ポイント
ビニール袋等に粉類を入れてシャカシャカ振ってから混ぜてもOK♡
まとめずらいようでしたら豆乳を少しずつ足して様子を見てください♡
シルパンを使うとよりサクッと焼けるのでオススメです♡
焼き上がり天板のまま冷ますことでサクサクになります♡
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