超簡単♡プロ並みのステーキの焼き方
あこちゃん91♡ @cook_40301607
お家で簡単に、鉄板焼き屋さんで食べる本格的なステーキの焼き方♡参考にしてみてね！！
このレシピの生い立ち
いつも作っている焼き方です！！
超簡単♡プロ並みのステーキの焼き方
お家で簡単に、鉄板焼き屋さんで食べる本格的なステーキの焼き方♡参考にしてみてね！！
このレシピの生い立ち
いつも作っている焼き方です！！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を焼く前ににんにくチップを作ります♡
- 2
フライパンに牛脂をいれて溶かします。
- 3
フライパンを少しななめにして、端に油をためて、スライスしたにんにくをいれて揚げていきます。
焦げないようにしてね♡ -
- 4
こんがりとした茶色に変われば、キッチンペーパーをしいたお皿に取り出しておきます♡
-
- 5
ここからお肉の焼き方です！！( ´ω` )
- 6
にんにくを取り出したフライパンを強火で火にかけて、アツアツにします。
- 7
そこに、常温に戻し、両面に塩コショウしたお肉をのせます！！！
お肉を置いたら2分。
絶対に触ってはいけません。 -
- 8
2分たったら、ひっくり返す。
そしてまた触らず1分。
フライパンからお肉を取り出して、まな板に置きます。 - 9
アルミホイルを肉の上にかけて、2分程放置します。
- 10
これできっと写真のようなレア具合のステーキになります♡♡♡
盛り付けは写真のように切って並べると食べやすいし綺麗です♡ - 11
こちらの写真はロース肉です！
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- 12
こちらはヒレステーキ！
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- 13
こちらはサーロインステーキです♡
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- 14
付け合わせのにんじんグラッセもどうぞ(*´ω`*)(レシピID 21839897)
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コツ・ポイント
フライパンにお肉をおいたら絶対触らないでね♡
裏返してから、赤ワインでフランベしたらより本格的になります♡
スーパーの安いお肉も絶品になります！！
シンプルにお塩で食べたり、わさび醤油も最高に美味しいですよ♡
つくれぽ
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