ダイエットに◎！コスパ最強サラダチキン
キレイ研究室 @cook_40143248
おいしいし、腹持ちもよくダイエットやメタボを気にかける人に特に人気のサラダチキン。家で簡単に作れてコスパも最強です！
このレシピの生い立ち
ビタミンや食物繊維が豊富な野菜、きのこなどと組み合わせて食べましょう。
わさび醤油で和風、ごま油+ポン酢+おろしにんにくで中華風、ケチャップ+マヨネーズ+刻みピクルスで洋風など、さまざまな味付けで楽しんでくださいね。
ダイエットに◎！コスパ最強サラダチキン
おいしいし、腹持ちもよくダイエットやメタボを気にかける人に特に人気のサラダチキン。家で簡単に作れてコスパも最強です！
このレシピの生い立ち
ビタミンや食物繊維が豊富な野菜、きのこなどと組み合わせて食べましょう。
わさび醤油で和風、ごま油+ポン酢+おろしにんにくで中華風、ケチャップ+マヨネーズ+刻みピクルスで洋風など、さまざまな味付けで楽しんでくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉全体をフォークでまんべんなく刺します。
-
- 2
1に全体に塩をもみ込みます。
- 3
さらに砂糖をむね肉に艶が出てくるまでもみ込みます。
- 4
片栗粉をまぶします。
- 5
鍋にむね肉全体がつかる量の湯を沸騰させ、4を入れます。
-
- 6
むね肉を入れて再び沸騰したら、1分ほどおいて火を止めます。
- 7
蓋をして湯が完全に冷めるまで放置します。
- 8
湯が冷めたらむね肉を取り出して、お好みの厚さに切っていただきます。
-
- 9
中までしっかり熱が通り、しっとり出来上がりました！
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は、低脂質・低脂肪・低カロリー。
さらに価格も安いとうれしいことばかりの食材ですが、パサつきやすいのが難点。
今回のように、保水力の高い砂糖をもみ込み、片栗粉で包むこと、加熱しすぎないことでしっとりやわらかい食感に調理できます。
つくれぽ
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