手前のボール状に丸めて添えてあるものです❗️
じっくり低温で焼いた焼き野菜
ソテーした魚や鶏肉　等によく合います❗️
このレシピの生い立ち
樋口直哉さんの作っている様子を拝見
樋口さんは白味噌だけで作っておられましたが、
私はクリームチーズも足して　塩分の角が立たずマイルドになって、お気に入りディップになりました♪