卵4個は塩ふたつまみほど入れて溶いて

たっぷりの油（大さじ2くらい）でふわふわの炒り卵を作っておく。

白ネギ10センチ、しょうがひとかけ、搾菜50gは全てみじん切り。
たけのこの水煮200gは千切りにする。

たけのこ以外の③をごま油で炒めて香りが出てきたら、

そこにたけのこと●（鶏がらスープ小さじ1-2、砂糖小さじ1、こしょう少々）を加え混ぜ、

最後に卵を戻して

大体混ざったら出来上がり。
卵が散り散りになるから混ぜすぎないでね！

アスパラ入れてますが、原作にはないです。手元にたけのこ120グラム1パックしかなくてバランス悪かったので。