粉チーズと塩の代わりに塩麹を入れてみました。
とってもまろやかで美味しいです！
サンドイッチやディップにして食べます。
このレシピの生い立ち
カルパッチョのバジルソースの為に近所の無人販売のバジルを束で買ったので残ったバジルがしおれる前に保存の為作ってみました。