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ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め
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ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め-レシピのメイン写真

ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

今話題のハリッサを使った簡単メニュー♪
夏にピッタリなスパイシーな一品です
豚肉の代わりに鶏肉でも美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったのでピーマンを使ったメニューを考えました
ビールにもワインにも合い美味しく出来ました(*^^*)

今話題のハリッサを使った簡単メニュー♪
夏にピッタリなスパイシーな一品です
豚肉の代わりに鶏肉でも美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったのでピーマンを使ったメニューを考えました
ビールにもワインにも合い美味しく出来ました(*^^*)

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ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

今話題のハリッサを使った簡単メニュー♪
夏にピッタリなスパイシーな一品です
豚肉の代わりに鶏肉でも美味しく出来ますよ！
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ピーマンが安かったのでピーマンを使ったメニューを考えました
ビールにもワインにも合い美味しく出来ました(*^^*)

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材料

２人分
  • ピーマン 5個
  • 豚肉 250g
  • えのき 1株
  • 玉ねぎ 1／4
  • 油 大さじ1
  • ニンニクチューブ 3㎝
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ハリッサ(ハウス食品) 7～8㎝
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマン、豚肉、えのきはひと口当サイズにきり、玉ねぎは薄切りにします

    • ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、中火で豚肉を2分弱焼きます

    • ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返したら、少し焼いたらその上に

    • ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマン、えのき、玉ねぎを全部一気に入れ2～3分焼きます

    • ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め作り方4写真
  5. 5

    次にニンニクチューブを入れ
    ざっくり混ぜ合わせ、更に2分焼き、豚肉に完全に火を通します

    • ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め作り方5写真
  6. 6

    最後にマヨネーズとハリッサを入れ混ぜ合わせ

    • ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め作り方6写真
  7. 7

    軽く全体に塩を振り、味を整え完成です

    • ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め作り方7写真
  8. 8

    辛みがもっと欲しい場合は追いハリッサで♪

    • ワインに合う♪豚肉ピーマンのハリッサ炒め作り方8写真

コツ・ポイント

フライパンだけで簡単に夏に合うメニューを作りました

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2021/07/21 13:34に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 えのき ピーマン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22014665
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