春雨を茹でておく
玉ねぎ、ピーマン、人参を千切りしておく。

人参→ピーマン→玉ねぎ、火のとおりにくいものから入れて塩コショウをして炒める。

春雨を入れてひと混ぜして麺つゆをなじませる。
カレー粉をふりかけ更になじませ、香りが立ったら火を止めて完成。