ドレッシングで作るバジルパスタの調整
greenzebra @cook_40050426
バジルのパスタソースを使えば楽だが、ゼロから作ろうとすると手間がかかる。少しだけ作りたい時の、時短レシピです。
このレシピの生い立ち
キューピーのバジルソースを使ったが、味を基準に単体でソースの分量を決めると、油分が多すぎるので、炒めてみたのが始まり。市販のバジルパスタの元よりも（バジル好きの息子に）評判が良かったので、我が家ではちょい炒めが定番になった。
ドレッシングで作るバジルパスタの調整
バジルのパスタソースを使えば楽だが、ゼロから作ろうとすると手間がかかる。少しだけ作りたい時の、時短レシピです。
このレシピの生い立ち
キューピーのバジルソースを使ったが、味を基準に単体でソースの分量を決めると、油分が多すぎるので、炒めてみたのが始まり。市販のバジルパスタの元よりも（バジル好きの息子に）評判が良かったので、我が家ではちょい炒めが定番になった。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティをたっぷりなお湯で茹でる。本来の茹で時間より、1割くらい短い時間。茹で時間11分だったら、10分とか。
- 2
調味料準備。並んでいるのはキューピーのバジルソース、SBの乾燥バジルと、ハーブソルト、格安オリーブオイル。
-
- 3
メーカーによって多少、ソースの油分や味（塩分）が違うので、2を調整して混ぜておく。
-
- 4
茹で上がったスパゲッティのお湯をしっかり切り、熱いうちに3に入れて混ぜ、バジルソースの油分を麺に絡める。
- 5
フライパン（焦げ付き防止コートされているものが望ましい）に、油を敷かずに、4を30秒から1分炒めて完成。
コツ・ポイント
５で炒めることで部分的にパリッとして、おいしくなる。全体を炒めずフライパンに入れた下側を少し加熱する（焦げ付く？）くらいでも可。
同じドレッシングやソースでも、使い始めと終わりで油分が変わるので、追オイルや追バジルで調整する。
つくれぽ
自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ（猫でも子供でも作れる簡単レシピ）を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所（ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました）がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22096154
