Udang Sambal goreng Pedas 🍤🍤🍤

Name: Udang Sambal goreng Pedas 🍤🍤🍤
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 500 grm Udang (bersihkan, lalu goreng sebentar, tiriskan); 1 buah Kentang (potong dadu, goreng kering, tiriskan); 2 lembar daun salam; secukupnya Bawang Bombay (iris); 1 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; secukupnya air mineral; secukupnya minyak goreng; 1/2 ruas lengkuas (geprek); bumbu yang dihaluskan :; 10-15 biji cabe kriting; 7 biji cabe rawit merah/hijau; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih

Putrilestari @dapuribukayesha

Karawang, Jawa Barat

Udang Sambal goreng Pedas 🍤🍤🍤

Putrilestari @dapuribukayesha

Karawang, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

Bahan Utama :
500 grm Udang (bersihkan, lalu goreng sebentar, tiriskan)
1 buahKentang (potong dadu, goreng kering, tiriskan)
2 lembardaun salam
secukupnyaBawang Bombay (iris)
1 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
secukupnyaair mineral
secukupnyaminyak goreng
1/2 ruaslengkuas (geprek)
bumbu yang dihaluskan :
10-15 bijicabe kriting
7 bijicabe rawit merah/hijau
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya
2

Masukan bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan, aduk sampai wangi, tambahkan lengkuas
3

Masukan cabe kriting dan cabe rawit yg sudah dihaluskan kedalam tumisan bawang serta daun salam. Aduk merata sampai tercium bau wangi khas
4

Tambahkan bumbu penyedap, garang dan gula. Aduk sampai merata.
5

Masukan udang dan kentang yg sudah digoreng, tambahkan air secukupnya (±200 ml)
6

Koreksi rasa masakan, dan masukan irisan bawang Bombay
7

Aduk sampai air menyusut. Matikan kompor, angkat dan hidangkan selagi hangat.
8

Selamat mencoba 😘