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チャーシュー切落しで魯肉飯風
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チャーシュー切落しで魯肉飯風-レシピのメイン写真

チャーシュー切落しで魯肉飯風

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

チャーシューでお手軽ルーロー飯風です。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんから、チャーシューを塊で買うのですが、はじっこが余るので五香粉をかけて炒め、ご飯にのせました。アジア旅行に行きたいけど、まだ行けないので 雰囲気だけでも味わいたくて。

チャーシューでお手軽ルーロー飯風です。
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お肉屋さんから、チャーシューを塊で買うのですが、はじっこが余るので五香粉をかけて炒め、ご飯にのせました。アジア旅行に行きたいけど、まだ行けないので 雰囲気だけでも味わいたくて。

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チャーシュー切落しで魯肉飯風

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

チャーシューでお手軽ルーロー飯風です。
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お肉屋さんから、チャーシューを塊で買うのですが、はじっこが余るので五香粉をかけて炒め、ご飯にのせました。アジア旅行に行きたいけど、まだ行けないので 雰囲気だけでも味わいたくて。

チャーシューでお手軽ルーロー飯風です。
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材料

1人分
  • チャーシュー(切落し) 40g
  • 五香粉 少々
  • 小松菜 1株
  • サラダ油 小さじ1
  • チューブにんにく ほんの少し
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ご飯 1膳
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    卵とかぶるくらいの水を鍋に入れて加熱し、沸騰してから9分したら湯からあげて、水で冷やしてカラをむきます。

  2. 2

    小松菜は食べやすい長さに切り、油、少しのチューブにんにく、塩、こしょうで炒めます。

    • チャーシュー切落しで魯肉飯風作り方2写真
  3. 3

    炒めた小松菜を皿に移し、同じフライパンで、チャーシューを弱火で加熱し、五香粉を振ります。

    • チャーシュー切落しで魯肉飯風作り方3写真
  4. 4

    温かいご飯に、チャーシュー、小松菜、ゆで卵をのせ、あれば白髪ネギを飾ります。

コツ・ポイント

☆チャーシューは焦げやすいので、温める程度にします。

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hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693
2021/10/29 07:14に公開
国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」を目指しています。最近楽しいことは、屋上家庭菜園と、美味しい家庭料理です。
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このレシピのキーワード

魯肉飯 チャーシュー 小松菜 卵 ご飯

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