生卵、ピスタチオクリームを混ぜる。生卵は常温を使います。

牛乳、生クリームを混ぜる。なるべく泡立てないように。

2回濾します。

容器にカラメルソースをいれ、プリン液もそそぐ。
カラメルソースは熱々ではなく、冷ましておきます。

蓋をして低温調理。78℃1時間。
柔らかさをみながら時間を足してください。

カラメルソースは♡ひな祭り♡さんのレンジで出来るレシピID20310287 を参考にさせていただきました。