ลวกบร็อคโคลี่ และแครอทในน้ำเดือด จนสีของผักสดขึ้น จากนั้นรีบตักขึ้นมาแช่น้ำเย็นจัดทันทีเพื่อยังคงสดกรอบและสีสันสวยงาม

ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ผัดกระเทียมจนส่งกลิ่นหอมและเป็นสีเหลือง

ใส่กะหล่ำ ข้าวโพดอ่อน บร็อคโคลี่ และแครอทที่ลวกแล้วลงไปผัด พร้อมเติมน้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊ว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันแล้วตักขึ้นเสิร์ฟ