กุ้งมาปอกเปลือก ไว้หาง ผ่าหลัง ปอกกระเทียบกลีบเล็ก สับให้พอละเอียดนำกระเทียมดองมาปอกเปลือก แล้วสับหยาบ ๆ

พริกทุบให้แตก และสับ ๆ ให้ละเอียด แล้วนำไปพักไว้

ต้มน้ำลวกกุ้ง ให้ต้มน้ำจนเดือด นำกุ้งลงไปลวกสุก พักไว้

นำกระเทียมสด, กระเทียมดอง, พริกขี้หนูสวน ที่สับไว้แล้ว ใส่ในถ้วยสำหรับทำน้ำราด จากนั้นก็ใส่น้ำปลา, มะนาว ลงไป แล้วตามด้วยน้ำตาล แต่ จากนั้นก็ใส่น้ำต้มสุกลงไป ให้พอมีน้ำ ๆ ทั่วตัวกุ้ง

นำกุ้งมาวางเรียงใส่จาน แล้วนำน้ำราดที่เตรียมไว้ ตักราดใส่ตัวกุ้ง พร้อมเสิร์ฟ