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野菜たっぷりドライカレー
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野菜たっぷりドライカレー-レシピのメイン写真

野菜たっぷりドライカレー

Bau109
Bau109 @cook_40053592

ルーを使わないカレーです!野菜好きの方にオススメ♪
このレシピの生い立ち
レシピノートにメモっていたので出所不明です。。

ルーを使わないカレーです!野菜好きの方にオススメ♪
このレシピの生い立ち
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野菜たっぷりドライカレー

Bau109
Bau109 @cook_40053592

ルーを使わないカレーです!野菜好きの方にオススメ♪
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材料

  • ひき肉(豚でも牛でも合挽でも) 250gくらい
  • 野菜(例) お好きなもの好きなだけ
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ナス
  • オクラ
  • トマト
  • パプリカ
  • ズッキーニ
  • などなど
  • 赤ワイン 大さじ2
  • ニンニクすりおろし 適量
  • サラダ油 適量
  • 調味料A
  • カレー粉 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1.5
  • コンソメ 1個
  • ローリエ 1~2枚
  • 塩胡椒 適量
  • 水 1/4cup
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作り方

  1. 1

    野菜を角切りにする。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンに油をしいて野菜を炒める。
    途中でニンニクすりおろしも加えて炒める。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら、ひき肉を入れる。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら赤ワインん入れて煮詰める。その後、Aを加えて煮込む。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方4写真
  5. 5

    お好みでコーンを入れても(b'3`*)

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて完成!

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方6写真

コツ・ポイント

野菜から炒めるのがポイント

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Bau109
Bau109 @cook_40053592
2024/04/10 13:32に公開
海外在住です。日本の物が割と入手しやすい国ですが、高い!日本の3倍価格です。。なので、作れる物は作る!毎日の食事は美味しく健康に、バランスよくを目指してます♪
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす 牛肉 豚肉 ひき肉 オクラ トマト にんじん パプリカ ズッキーニ カレー粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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