たこ、新玉ねぎ、ケッパーのマリネサラダ

mameの台所 @cook_40429015
冷蔵庫で2-3日日持ちするので作り置きにも。
このレシピの生い立ち
タコのマリネがたべたくて。ケッパーがたくさんあったのと、新玉ねぎの季節だったので合わせてみました。
たこ、新玉ねぎ、ケッパーのマリネサラダ
冷蔵庫で2-3日日持ちするので作り置きにも。
このレシピの生い立ち
タコのマリネがたべたくて。ケッパーがたくさんあったのと、新玉ねぎの季節だったので合わせてみました。
作り方
- 1
ゆでダコは2-3mm程度にスライス、新玉ねぎはみじん切り、トマトは角切り、ケッパーは軽く洗い水気をとり荒みじん切りに。
- 2
ボウルに1のゆでダコ、新玉ねぎ、ケッパー、調味料を全て入れて和える。タッパーなどにいれて、冷蔵庫で20分ほどマリネする。
- 3
お皿に洗って水気を取り一口大にちぎったサニーレタスをしく。2のマリネをのせて、一口大に切ったアボカドをそえる。
コツ・ポイント
玉ねぎの辛い風味が苦手な方は、切ってからしばらく空気に触れさせて。マリネ液は具材に絡めて味見してから適宜調整してください。バルサミコ酢を入れるのもおすすめです。酸味の強いバルサミコ酢の場合ははちみつかメープルシロップを少し足してください。
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