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きのこたっぷりエスニックサラダ
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きのこたっぷりエスニックサラダ-レシピのメイン写真

きのこたっぷりエスニックサラダ

muchan611
muchan611 @cook_40128938

きのこと水菜の温サラダ。ナンプラーの香りがなんとも新鮮！食べ応えのあるの副菜になりますよ◎
このレシピの生い立ち
水菜が特売だったので、大量消費したくて。温サラダにするとかさが減るのでたくさん食べられます◎

きのこと水菜の温サラダ。ナンプラーの香りがなんとも新鮮！食べ応えのあるの副菜になりますよ◎
このレシピの生い立ち
水菜が特売だったので、大量消費したくて。温サラダにするとかさが減るのでたくさん食べられます◎

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きのこたっぷりエスニックサラダ

muchan611
muchan611 @cook_40128938

きのこと水菜の温サラダ。ナンプラーの香りがなんとも新鮮！食べ応えのあるの副菜になりますよ◎
このレシピの生い立ち
水菜が特売だったので、大量消費したくて。温サラダにするとかさが減るのでたくさん食べられます◎

きのこと水菜の温サラダ。ナンプラーの香りがなんとも新鮮！食べ応えのあるの副菜になりますよ◎
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水菜が特売だったので、大量消費したくて。温サラダにするとかさが減るのでたくさん食べられます◎

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材料

3人分
  • 水菜 1/2袋
  • きのこ類(しいたけ、まいたけ、しめじなど) 好きなだけ
  • オリーブオイル 適量
  • 酒 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • ニンニクチューブ 3cm
  • ナンプラー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜、きのこ類を食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    オリーブオイルを敷いたフライパンにきのこ、塩胡椒、酒を入れ、強火にかけて蓋をする

    • きのこたっぷりエスニックサラダ作り方2写真
  3. 3

    酒が蒸発してきたら少し炒めて、きのこに焼き目がついたらニンニクチューブを入れて混ぜ、鍋肌からナンプラーをかけ、再度混ぜる

    • きのこたっぷりエスニックサラダ作り方3写真
  4. 4

    水菜をフライパンに入れてサッと混ぜ合わせたら完成！

    • きのこたっぷりエスニックサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

きのこは焼き目がついた方が香ばしくて美味しいです！

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muchan611
muchan611 @cook_40128938
2024/07/08 04:08に公開
美味しかった料理を自分のレシピにまとめて増やしていきたい（´-`）.｡oO
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このレシピのキーワード

サラダ エスニック 水菜 キノコ シメジ しいたけ 酒 まいたけ

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