だし巻き玉子
甘い方の卵焼きはこの味付け！
アプリでひらく作り方
- 1
鰹節に水を加えてレンジで600W1分チンする♪卵はカラザを取ってほぐしておく☺︎
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- 2
鰹節が入らない様に温かいだし汁を砂糖に加え溶かして、みりんを加える！
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- 3
醤油を加えてよく混ぜる☺︎
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- 4
厚焼き玉子用のフライパンに油をしっかり塗って卵液をかき混ぜてから、全体に満遍なく卵が行き渡るように流し入れる。
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- 5
火が少し入って来て、下は焼けてきたけど表面は生かな位の状態で巻き始めの端の所を箸で寄せて写真の様に巻きながら焼いていく。
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- 6
巻き終えたらうえの方に油を塗り直して、玉子をまた上に配置して下の方も油を塗り直す。
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- 7
またよく混ぜて卵液を流しいれて、玉子を少し箸で上げて、フライパンを傾けて卵液を滑り込ませて巻きながら焼いていく！
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- 8
4〜7の繰り返しです♪
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- 9
巻き終えたら側面を少し焼いて形を整えて、切り分けたら完成！
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コツ・ポイント
隙間が出来ない様にピッチリ巻くイメージで焼く事です♡卵3個ならだし汁大さじ2砂糖大さじ2みりん大さじ2
醤油小さじ1強で★
つくれぽ
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