オーブンを180℃に予熱しておく。

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、きび糖合わせてふるっておく。

冷やしておいた細かく切ったバター
を加えて指先でポソポソにしながら粉とバターをなじませていく。

卵、ヨーグルト、牛乳を軽く混ぜたら粉と合わせて生地がまとまるまで混ぜる。

小さく分けて打ち粉をして丸める。半分に分けて片方には細か割ったビターチョコを混ぜ込んでおく。

もう片方には、細かく割ったホワイトチョコを混ぜ込んでおく。

クッキングシートをしいた天板に丸めた生地をおいてゆき手のひらで軽くておさえる。

ホワイトチョコの生地にはトッピングのジャムを上にのせる。

180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

焼きあがったら網に乗せて粗熱を取る。