ไก่ทอดพริกแกง

Name: ไก่ทอดพริกแกง
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อไก่หั่นชิ้นกลางๆ 500 กรัม; แป้งทอดกรอบ 250 กรัม; น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย; ใบมะกรูดหั่นฝอย 2-3 ใบ; พริกแกงเผ็ด สูตรนี้เด็กทานได้ แต่ถ้าชอบเผ็ดมากเติมได้อีก) 1/2 ชต; เกลือป่น 1/2 ชช; ซอสปรุงรส 1 1/2 ชช; ผงชูรส 1/2 ชช; น้ำมันสำหรับทอด

สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114

สมุทรปราการ

เบื่อมั้ยกับไก่ชุบแป้งทอดแบบเดิมๆ ลองสูตรนี้สิคะเป็นเมนูท้องถิ่นที่แม่ทำให้กินบ่อยๆ รับรองความหอมอร่อยจ้า

ดูเพิ่มเติม

ไก่ทอดพริกแกง

สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114

ส่วนผสม

เนื้อไก่หั่นชิ้นกลางๆ 500 กรัม
แป้งทอดกรอบ 250 กรัม
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2-3 ใบ
พริกแกงเผ็ด สูตรนี้เด็กทานได้ แต่ถ้าชอบเผ็ดมากเติมได้อีก) 1/2 ชต
เกลือป่น 1/2 ชช
ซอสปรุงรส 1 1/2 ชช
ผงชูรส 1/2 ชช
น้ำมันสำหรับทอด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หมักไก่ด้วยเกลือ ซอส ผงชูรสพักไว้
2

ผสมแป้ง น้ำ พริกแกง ใบมะกรูดคนให้ทั่วแล้วใส่เนื้อไก่ที่หมักแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3

น้ำมันตั้งไฟกลาง นำไก่ลงทอดให้เหลืองแล้วพลิกกลับด้าน รอให้สุกเหลืองทั่วกัน