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ホットクックで★ごぼうのごまマヨサラダ
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ホットクックで★ごぼうのごまマヨサラダ-レシピのメイン写真

ホットクックで★ごぼうのごまマヨサラダ

♡MINE♡
♡MINE♡ @cook_40062802

給食で食べた甘いごぼうサラダを再現しました！茹でる段階で味をつけることで、しっかりごぼうに味がなじんでいて美味しいです
このレシピの生い立ち
どのレシピもいまいちごぼうに味がつかず…研究を重ねて、やっと満足のいくものができました♡

給食で食べた甘いごぼうサラダを再現しました！茹でる段階で味をつけることで、しっかりごぼうに味がなじんでいて美味しいです
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ホットクックで★ごぼうのごまマヨサラダ

♡MINE♡
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給食で食べた甘いごぼうサラダを再現しました！茹でる段階で味をつけることで、しっかりごぼうに味がなじんでいて美味しいです
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どのレシピもいまいちごぼうに味がつかず…研究を重ねて、やっと満足のいくものができました♡

給食で食べた甘いごぼうサラダを再現しました！茹でる段階で味をつけることで、しっかりごぼうに味がなじんでいて美味しいです
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材料

  • ごぼう(150g) 1本
  • にんじん 1/2本
  • ★お酢 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★水 1/2カップ
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●すりごま 大さじ2
  • ●しょうゆ 小さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがき、水にさらして灰汁を抜く

    • ホットクックで★ごぼうのごまマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    ホットクックの内釜にごぼうと★の調味料を入れ、スープをつくる→まぜるで10分加熱する

    • ホットクックで★ごぼうのごまマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    加熱している間に、にんじんの千切りをする(貝印の千切りスライサーがおすすめです)

    • ホットクックで★ごぼうのごまマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    2の加熱が終わったら、3のにんじんを内釜に入れ、延長で3分加熱する

  5. 5

    4が終わったら、熱いうちにサラダスピナーで水切りをする

  6. 6

    ボウルに移し、●の調味料を加えて混ぜたら完成

    • ホットクックで★ごぼうのごまマヨサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

面倒ですが、加熱後にしっかり水切りをすることで、味がしっかりなじみます

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♡MINE♡ @cook_40062802
2024/04/11 12:47に公開

このレシピのキーワード

サラダ ごぼう にんじん

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