Soto Kuah Kuning

Name: Soto Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 L santan; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 siung bawang putih, geprek; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 sdt merica halus; 2 ruas jari kunyit; 2 buah kapulaga; 2 butir cengkeh; secukupnya garam gula; Irisan daun bawang; Irisan tomat; Irisan jeruk limau

Lieswa Kitchen @lieswa

Jawa Timur

Biasa kalau masak soto pake kuah bening. Kali ini nyobain pake santan. Yuk cobain 🤗

Lebih banyak

Soto Kuah Kuning

Lieswa Kitchen @lieswa

Jawa Timur

Biasa kalau masak soto pake kuah bening. Kali ini nyobain pake santan. Yuk cobain 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1 Lsantan
2 ruas jarilengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
4 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
2 siungbawang putih, geprek
Bumbu Halus
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 sdtmerica halus
2 ruas jarikunyit
2 buahkapulaga
2 butircengkeh
secukupnyagaram gula
Pelengkap
Irisandaun bawang
Irisantomat
Irisanjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging bersama dengan bawang putih, serai, daun salam, lengkuas. Pakai teknik 5 30 7 agar cepat empuk.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kapulaga dan cengkeh, tambahkan santan
3

Tambahkan garam gula dan tomat serta irisan daun bawang
4

Koreksi rasa, hidangkan.