Instant Chicken Pho
Kunci dari kelezatan Pho adalah kuah kaldunya yang nendang, makanya ga heran waktu pemasakannya juga relatif lama.
Tapi sebenernya bisa loh memangkas waktu dengan memanfaatkan kaldu ayam / kaldu ayam kolagen yang sudah ada di kulkas.
Karena Kaldunya sudah ready, jadi proses pemasakan kaldu bisa dipersingkat deh.
Instant Chicken Pho
Kunci dari kelezatan Pho adalah kuah kaldunya yang nendang, makanya ga heran waktu pemasakannya juga relatif lama.
Tapi sebenernya bisa loh memangkas waktu dengan memanfaatkan kaldu ayam / kaldu ayam kolagen yang sudah ada di kulkas.
Karena Kaldunya sudah ready, jadi proses pemasakan kaldu bisa dipersingkat deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus pho kering dengan air mendidih selama 5-8 menit / sesuai petunjuk pemakaian. tiriskan, bisa beri sedikit minyak agar tidak lengket
- 2
Bakar / panggang bahan rempah - rempah ukuran besar seperti Bombay, bawang merah, jahe, kayu manis,pekak dan kapulaga, setelah harum tambahkan rempah ukuran kecil seperti ketumbar dan biji adas manis. panggang kembali selama 2 menit kemudian masukkan air panas, kaldu ayam dan daging ayam, tunggu mendidih selama 5 menit keluarkan potongan ayam. (saya skip potongan ayam ya)
- 3
Masak dengan api besar hingga mendidih selama 10 menit, tes rasa sebelum menambahkan fish sauce dan garam. oh ya klo bikin Kaldunya sudah pakai jahe dan Bombay mungkin bisa di skip aja karena punya saya jadi kepedesan jahe🤣
- 4
Bulat - bulatkan bakso, aku pakai adonan sate lilit, masak hingga matang.
- 5
Kuahnya udah rich sih, topping isian mau daging ayam atau meatball bisa di sesuai kan dengan stock dapur masing-masing ya.
- 6
Suir - suir daging ayam. kemudian ambil pho seporsi di mangkuk, taruh suiran ayam, taoge dan sayuran di atasnya, kemudian balur dengan kuah panas di atas nya. beri perasan jeruk nipis.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar