玉ねぎを薄切りにする。★の材料と玉ねぎをフライパンに入れ、蓋をして、玉ねぎがしんなりするまで中火で煮る。

鶏もも肉を小さめの一口大に切り、フライパンに加え、裏表返しながら煮る。（もし水分がなくなったら水を少しだけ足す）

卵を割り、ざっくりと混ぜる。鶏肉に火が通ったら卵を回しかけ、フタをして卵が固まるまで少し煮る。

卵が半熟になったら完成！ごはんによそって。お好みで海苔や三つ葉を添えても◎