ผัดกระเพราปลาหมึก
ArWarai @ArWarai
ได้ปลาหมึกสดๆ ถึงไม่รอช้า นำมาผัดกระเพราแบบง่ายๆ อร่อยข้าวหมดจานเหมือนเดิม
ผัดกระเพราปลาหมึก
ได้ปลาหมึกสดๆ ถึงไม่รอช้า นำมาผัดกระเพราแบบง่ายๆ อร่อยข้าวหมดจานเหมือนเดิม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกระเพราเด็ดใบ ล้างทำความสะอาดเตรียมไว้
- 2
ปลาหมึกน้ำเครื่องในออก ทำความสะอาด หั่นขนาดตามชอบ
- 3
นำพริกกับกระเทียมมี่เตรียมไว้ มาตำหรือปั่นให้แหลกพอประมาณ
- 4
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน น้ำพริก กระเทียมคั่ว ให้หอม
- 5
เร่งไฟให้แรง จากนั้นนำปลาหมึกลงไปผัด พร้อมปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา ผงชูรส ตามชอบ
- 6
ผัดด้วยไฟแรงต่อไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ไฟแรงเพื่อให้ปลาหมึกไม่คาว และไม่หดตัวมาก็ไป)
- 7
เมื่อชิมรสชาติได้ที่ใส่ใบกระเพราลงไป
- 8
ผัดจนใบกระเพราสลดเล็กน้อยจากนั้นปิดไฟ ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
แม่ชอบใช้ให้เข้าครัวตั้งแต่เด็กๆ หั่นบ้าง ซอยบ้างก็ว่ากันไป พอมาอยู่ กทม. คนเดียวนานๆ มันเบื่ออาหารตามสั่ง ก็คิดถึงรสชาติที่บ้านซะงั้น ทำกินเองดีกว่า โทรถามพ่อบ้าง โทรถามแม่บ้าง ตามสูตรคนคิดถึงฝีมือรสพ่อ แม่ เลยจ้าาา :)
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/22603965
ความคิดเห็น (2)