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米粉と全粒粉のワッフル
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米粉と全粒粉のワッフル-レシピのメイン写真

米粉と全粒粉のワッフル

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

夜まぜて、朝は焼くだけ！少量のイーストで一晩かけてゆっくり発酵させる身体に優しいワッフルです
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも食物繊維が摂れる全粒粉やミネラルたっぷりのアーモンドプードルで栄養満点の朝食がさっと食べれるように考えました

夜まぜて、朝は焼くだけ！少量のイーストで一晩かけてゆっくり発酵させる身体に優しいワッフルです
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米粉と全粒粉のワッフル

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

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材料

１０枚
  • 強力粉（春よ恋） １００ｇ
  • 米粉（みずほちから） ２００ｇ
  • 全粒小麦粉 １００ｇ
  • アーモンドプードル ６０ｇ
  • キビ砂糖 ６０ｇ
  • 卵２個＋牛乳で ２６０ｇ
  • ドライイースト ３ｇ
  • 塩 ３ｇ
  • 溶かしバター(無塩) ８０ｇ
  • ワッフルシュガー お好みで適量
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作り方

  1. 1

    粉類をすべてひとつのボウルに入れ泡立て器でよく混ぜます

  2. 2

    別のボウルに卵を割り入れ軽くほぐし、牛乳を加えて更に混ぜます

  3. 3

    粉類のボウルに卵と牛乳を加えてゴムベラでさっと混ぜたら、溶かしバターを加えてひとまとめにします（手ごねしてもＯＫ）

    • 米粉と全粒粉のワッフル作り方3写真
  4. 4

    ボウルに軽くラップをかけて、一晩冷蔵庫に入れておくと、発酵します

    • 米粉と全粒粉のワッフル作り方4写真
  5. 5

    翌朝、１０等分に丸めてワッフルメーカーで焼きます（お好みでワッフルシュガーをのせて下さい）

    • 米粉と全粒粉のワッフル作り方5写真

コツ・ポイント

はじめに粉類だけでしっかり混ぜることです

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477
2024/05/16 03:50に公開
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このレシピのキーワード

ワッフル 米粉 バター 牛乳 強力粉 卵 小麦粉 たかきび

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