CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Semur Ati  Ampela & Kentang
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Semur Ati  Ampela & Kentang

Semur Ati  Ampela & Kentang

Inayyah Food
Inayyah Food @FIQA25

Saya saat ini adalah seorang ibu rumah tangga yang berusia 45 tahun,,,, saya mengenal dunia masak memasak saat usia 12 tahun & duduk di kelas 1 SMP (sekolah masuk siang).
Saat itu mama meminta saya untuk membuat makanan untuk adik-adik makan siang.
Setiap pagi, aku k rumah nenek (kebetulan rumah nenek hanya berselang 1 rumah), untuk mencatat bahan dan cara memasaknya hari pertama, hari kedua berlalu,,, masakanku rasanya aneh,,,,dan tentu saja merasa sedih , (saya membuat sayur manis/bening rasanya terlalu manis & membuat sayur asem rasanya terlalu asem, karena kupikir rasa sayur sesuai dengan namanya ,,, d hari ketiga saya mencatat resep Semur telor dari nenek,,,, Alhamdulillah, mama bilang rasanya enak & adik-adik menyukainya,, akhirnya karena dibilang rasanya enak, selama seminggu saya masak semur dengan varian yang berbeda
Saat ini kalau mengingatnya, saya selalu tersenyum sendiri,,, dan dengan beriringnya waktu, semur yang saya buat menjadi lebih enak (kata keluarga besarku ) dan sampai sekarang, SEMUR masih menjadi masakan Favorit keluargaku,,,

Terima kasih mama yang dengan segala kasih sayangnya telah membentukku menjadi seorang wanita yang sangat menyukai pekerjaan di dapur dan Almarhumah Nenek yang dengan tidak pernah ada rasa bosan & dengan kasih sayangnya untuk mengajariku cara memasak makanan yang enak,,,,, I Love You All,,,,
#bringbackmemories

Saya saat ini adalah seorang ibu rumah tangga yang berusia 45 tahun,,,, saya mengenal dunia masak memasak saat usia 12 tahun & duduk di kelas 1 SMP (sekolah masuk siang).
Saat itu mama meminta saya untuk membuat makanan untuk adik-adik makan siang.
Setiap pagi, aku k rumah nenek (kebetulan rumah nenek hanya berselang 1 rumah), untuk mencatat bahan dan cara memasaknya hari pertama, hari kedua berlalu,,, masakanku rasanya aneh,,,,dan tentu saja merasa sedih , (saya membuat sayur manis/bening rasanya terlalu manis & membuat sayur asem rasanya terlalu asem, karena kupikir rasa sayur sesuai dengan namanya ,,, d hari ketiga saya mencatat resep Semur telor dari nenek,,,, Alhamdulillah, mama bilang rasanya enak & adik-adik menyukainya,, akhirnya karena dibilang rasanya enak, selama seminggu saya masak semur dengan varian yang berbeda
Saat ini kalau mengingatnya, saya selalu tersenyum sendiri,,, dan dengan beriringnya waktu, semur yang saya buat menjadi lebih enak (kata keluarga besarku ) dan sampai sekarang, SEMUR masih menjadi masakan Favorit keluargaku,,,

Terima kasih mama yang dengan segala kasih sayangnya telah membentukku menjadi seorang wanita yang sangat menyukai pekerjaan di dapur dan Almarhumah Nenek yang dengan tidak pernah ada rasa bosan & dengan kasih sayangnya untuk mengajariku cara memasak makanan yang enak,,,,, I Love You All,,,,
#bringbackmemories

Lebih banyak

Semur Ati  Ampela & Kentang

Inayyah Food
Inayyah Food @FIQA25

Saya saat ini adalah seorang ibu rumah tangga yang berusia 45 tahun,,,, saya mengenal dunia masak memasak saat usia 12 tahun & duduk di kelas 1 SMP (sekolah masuk siang).
Saat itu mama meminta saya untuk membuat makanan untuk adik-adik makan siang.
Setiap pagi, aku k rumah nenek (kebetulan rumah nenek hanya berselang 1 rumah), untuk mencatat bahan dan cara memasaknya hari pertama, hari kedua berlalu,,, masakanku rasanya aneh,,,,dan tentu saja merasa sedih , (saya membuat sayur manis/bening rasanya terlalu manis & membuat sayur asem rasanya terlalu asem, karena kupikir rasa sayur sesuai dengan namanya ,,, d hari ketiga saya mencatat resep Semur telor dari nenek,,,, Alhamdulillah, mama bilang rasanya enak & adik-adik menyukainya,, akhirnya karena dibilang rasanya enak, selama seminggu saya masak semur dengan varian yang berbeda
Saat ini kalau mengingatnya, saya selalu tersenyum sendiri,,, dan dengan beriringnya waktu, semur yang saya buat menjadi lebih enak (kata keluarga besarku ) dan sampai sekarang, SEMUR masih menjadi masakan Favorit keluargaku,,,

Terima kasih mama yang dengan segala kasih sayangnya telah membentukku menjadi seorang wanita yang sangat menyukai pekerjaan di dapur dan Almarhumah Nenek yang dengan tidak pernah ada rasa bosan & dengan kasih sayangnya untuk mengajariku cara memasak makanan yang enak,,,,, I Love You All,,,,
#bringbackmemories

Saya saat ini adalah seorang ibu rumah tangga yang berusia 45 tahun,,,, saya mengenal dunia masak memasak saat usia 12 tahun & duduk di kelas 1 SMP (sekolah masuk siang).
Saat itu mama meminta saya untuk membuat makanan untuk adik-adik makan siang.
Setiap pagi, aku k rumah nenek (kebetulan rumah nenek hanya berselang 1 rumah), untuk mencatat bahan dan cara memasaknya hari pertama, hari kedua berlalu,,, masakanku rasanya aneh,,,,dan tentu saja merasa sedih , (saya membuat sayur manis/bening rasanya terlalu manis & membuat sayur asem rasanya terlalu asem, karena kupikir rasa sayur sesuai dengan namanya ,,, d hari ketiga saya mencatat resep Semur telor dari nenek,,,, Alhamdulillah, mama bilang rasanya enak & adik-adik menyukainya,, akhirnya karena dibilang rasanya enak, selama seminggu saya masak semur dengan varian yang berbeda
Saat ini kalau mengingatnya, saya selalu tersenyum sendiri,,, dan dengan beriringnya waktu, semur yang saya buat menjadi lebih enak (kata keluarga besarku ) dan sampai sekarang, SEMUR masih menjadi masakan Favorit keluargaku,,,

Terima kasih mama yang dengan segala kasih sayangnya telah membentukku menjadi seorang wanita yang sangat menyukai pekerjaan di dapur dan Almarhumah Nenek yang dengan tidak pernah ada rasa bosan & dengan kasih sayangnya untuk mengajariku cara memasak makanan yang enak,,,,, I Love You All,,,,
#bringbackmemories

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

30 menit
  1. 10 pasangAti ampela (dicuci bersih lalu direbus dengan sedikit garam, asem Jawa dan gula merah), untuk menghilangkan bau amis
  2. 1/2 kgKentang, dipotong sesuai selera, cuci bersih lalu d goreng 1/2 matang
  3. Bumbu halus :
  4. 10 siungBawang merah
  5. 10 siungBawang putih
  6. 2 butirKemiri
  7. 1/2 sdtJinten
  8. 1/2 sdtKetumbar
  9. 1/2 cmJahe
  10. 2 cmLengkuas
  11. 3 SDMKecap manis , atau sesuai selera
  12. 1/2 sdt atau sesuai seleraLada bubuk
  13. 3 cmKayu manis batang
  14. seujung sdtPala bubuk
  15. 5 butirKapulaga
  16. 5 butircengkeh
  17. Penyedap secukupnya (jika perlu)
  18. BungaLawang 2
  19. secukupnyaGaram
  20. 1 sdt atau sesuai seleraGula putih
  21. secukupnyaMinyak sayur untuk menumis
  22. 500 mlair bersih atau sesuai selera
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus, tumis sampai harum, lalu beri air, biarkan sampai air mendidih

  2. 2

    Setelah mendidih, tambahkan kayu manis, cengkeh, kembang Lawang, kapulaga dan kecap. Aduk rata, tunggu sampai mendidih lagi

  3. 3

    Masukan ati ampela dan kentang goreng, aduk rata dan biarkan sampai air menyusut dan tinggal 1/4 bagian

  4. 4

    Lalu tambahkan lada bubuk, matikan api, kemudian koreksi rasa, tambahkan garam, aduk rata, siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat

  5. 5

    Garam memang saya tambahkan paling akhir, agar rasa bisa lebih sempurna karena air yang kita susutkan.

  6. 6

    Semoga bermanfaat, bunda

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Inayyah Food
Inayyah Food @FIQA25
pada 18 Februari 2019 03.38

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Jelly Cincau
  2. Sup Ceker Bakso
  3. 1027. Tumis Ikan Asin Peda Peté
  4. Lemon Iced Tea
  5. Es Bubur Sumsum
  1. Blackforest (base cake Brownies kukus Ny. Liem)
  2. Nasi goreng Jawa spesial
  3. Stup Roti Vla Cokelat
  4. Tiramisu Cup Pudding Regal
  5. Trio Dendeng Babi (Bak Kwa)
  1. Kue Kecipir
  2. Tongkol balado petai
  3. Mie keremes
  4. Perkedel Tahu Simpel
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2261112
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close